骨膠原飲品效用成疑？

外用的膠原蛋白疑問解決了，那麼，坊間很多聲稱有美化肌膚功效的骨膠原口服液保沖劑，究竟對改善皮膚質素有没有功效呢？

以為把骨膠原（亦即膠原蛋白）吃下肚是很新穎的玩意嗎？其實，很多日常都吃到的食物，例如雞翼、牛筋等都含有大量骨膠原，只因它們價格便宜，反而被忽視了。

根據外國的口服液膠原蛋白補充品研究，發現它可能確會增加皮膚的保濕能力及柔軟性，也可提高皮膚紫外線傷害後的修复能力。但是，目前相關的研究報告的質素和數量都不足以支持這論點，無法肯定其功效。

事實上，吃進去的營養素能被皮膚吸收利用的機會實在很少，當大家滿懷希望喝下含膠原蛋白的營養補充劑時，試想想經過腸胃消化、分解、吸收過程後，最終能到達皮膚的營養還可省下多少？是否還能發揮預期中的作用呢？醫學界尚未有確實的證據，醫學普遍認為，這類營養補充劑一般安全上没問題（根據美國食品及藥物監理局（FDA）的評級GRAS(generally recognized as safe），即一般認為安全），也没什麼負面評價，因此我不會積極建議，但也不反對市民服用。

膠原蛋白中含量比較高的胺基酸，包括脯氨酸（proline)、甘氨酸（glycine）及羥離胺酸（hydroxylysine），都是非必需胺基酸（non-essential amino acids），即人體可以自行從其他胺基酸去制造，不是單靠飲食中吸收。所以，透過正常均衡的飲食，從含有豐富優質蛋白的食物，如豬、牛、雞等肉類。海鮮類。雞蛋及奶類中攝取足夠的蛋白質，便能制造充足的膠原蛋白成分了。

若果在日常飲食中，自問無法攝取足夠的優質蛋白質，需靠口服膠原蛋白補充品的話，便要細心選擇比較，留意產品的成分標簽。膠原分子較小的補充劑較易被人體吸收，可選擇水解膠原蛋白成分（hydrolyzed collagen），其中酵素分解（enzymatlcally hydrolyzed）又比酸化分解（acid-hydrolyzed collagen）的膠原蛋白成分，較容易讓人體吸收，宜選擇添加抗氧化成分，的膠原蛋白產品，因為抗氧化物能避免膠原蛋白受自由基破壞，保證品質。一般膠原蛋白的安全食用量為每天2至5克，食用膠原蛋白時，最好同時補充足夠的維他命C，因為即使補充再多的胺基酸，没有足夠的維他命C，也無法成功制造膠原蛋白。

香港政府對美容或健康食品的監管——如普通食品，只要符合標簽法已可出售，並不如藥物嚴格。要肯定產品的安全性，產品包裝上須列明原料成分、來源、營養成分、制造商及進口商資料，並附有衛生當局的認可衛生證明書，產品須没額外添加任何防腐劑、人工色素及西藥成分，並在無菌狀態下包裝，對消費者才更有保障。

資料來源：補健DIY