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[ 2013-6-14 ]日本最新之糖尿病飲食守則

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日本最新之糖尿病飲食守則
 
糖尿病者食用守則

1.應分先後：先吃蔬菜再吃飯，可增加飽肚感和纖維吸收量，而且能減慢血糖上升速度，有利控制病情。

2.高纖膳食：建議多吃高纖維食物，如糙米、紅米、蔬菜及水果，以減慢飯後的血糖上升速度。

3.定時定量： 糖尿病患者亦應每餐進食適量的澱粉質類，不建議食物質過於豐富或過少，如此才能有效地穩定病情。

4.吃低脂食材：高脂飲食會直接降低體內胰島素的敏感度，故應避免食用經加工的高脂食品，如午餐肉、腸仔或煙肉等食品。
 
5.忌高糖食品：蛋糕及糖果都含高糖分，多吃會增加血糖上升速度，增加人體對胰島素的需求，不利病情。
 
另外應盡量養成以下生活習慣

a.飯前先喝湯，能增加飽肚感，間接具體重控制功效。
 
b.多做帶氧運動，例如緩步跑及跳舞等，能有效增加胰島素敏感度，幫助分解糖分。

c.蔬果中的纖維素能減少人體對胰島素的需求，不但能穩定血糖，且有助體重新管理。

d 低升糖食物，如紅米及糙米等，有效減慢血糖上升速度。

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