皮膚的關鍵補健

簡單有簡單的美。在皮膚而言，用化妝品把它蓋住，營造一種假象，倒不如老老實實地用天然方法顯出其自然簡單的美，令皮膚看起來更健康、更潤澤。

在這環節中，關鍵的物質叫透明質酸（Hyaluronic Acid ；又名 Hyaluronan).透明質酸能黏住水分，分量可達本身重量的以前被；所以，它是保持皮膚潤滑最重要的結構。但太陽的紫外線會刺激皮膚內的成纖維細胞分泌膠原蛋白酶（Collagense），促使皮膚的肥大細胞分泌一個能消化透明質酸的生物酵素，於是令水分流失，甚至抑制成纖維細胞製造透明質酸，從而減低皮膚鎖緊水分的能力，皮膚也就干了。拆解方法，可用五羥黃酮（Quercetin），將上述這些酵素抑制。

看守皮膚的免疫細胞叫Langerhans cell細胞。紫外線也能抑制Langerhans 細胞的功能，削弱免疫系統對抗真菌、細菌和病毒的能力。紫外線還會令黑色素細胞增加分泌黑色素，因而令皮膚愈來愈黑。

補健的方法，一方面可用乙酰半胱氨酸（N-Acetylcysteine），防止紫外線對皮膚細胞造成損害，另一方面，可用牛蒡素（Burdock Root），增加皮膚的膠原蛋白及透明質酸，再加上紅景天（Rhodiola），用以抑制黑色素細胞製造黑色素。

有位愛爾蘭籍同事患有遺傳的玫瑰座瘡（Rosacea）。這是一種皮膚病，病癥是兩頰及額頭泛紅，嚴重時臉及鼻上會呈現血管甚至隆塊。若要舒緩這情況，可採用一個化學品，叫杜鵑酸（Azelaic Acid）。杜鵑酸是一種天然成份；主要不是來自杜鵑花，而是小麥。化妝品製造商普遍都將杜鵑酸用於化妝品內，作為其中主要成份之一，因為它能消炎殺菌、抑制黑色素細胞分泌黑色素，以對付老人斑、雀斑，又能抑制角質細胞增生，消減一些皮膚病（例如濕疹）引起的厚皮。

不少青春期的少男少女臉上長暗瘡，嚴重的暗瘡叫Acne vulgaris，醫生可能推薦一個叫Acctane的西藥，但這個藥有不良副作用，可令胎兒畸形，孕婦千萬不要嘗試；在這方面，杜鵑酸乃是一個上佳補健食品。有讀者患了濕疹多年，全身皮膚變得又老又粗糙。這是因為淋巴細胞分泌的抗體無意中弄傷了皮膚的角質細胞，因而觸發角質細胞增生；久而久之，皮膚變成又皺又厚。
粗糙的皮膚，令人看似比實際年齡更老。若要令皮膚回復從前的柔滑，可用杜鵑酸，甚至連老人斑也可除去。

皮膚會滲出油（Sebum），因皮脂腺細胞內存有過量三酸甘油脂（Triglyceride）。而面油的成份包括百份之40的三酸甘油脂及百份之20的脂肪酸。

有兩個補健食品能將這些脂性東西減低，此乃聚六煙酸（Inositol hexanicotinate）和五羥黃酮（Quercetin）。

皮膚中的透明質酸（Hyaluronic Acid）能抓緊比它體積多幾百倍的水。皮膚乾燥的主要原因之一，是其中的肥大細胞（Mast Cell）被紫外線刺激後，分泌一種能破壞皮膚透明質酸的生物酵素（Hyaluronidase），令皮膚失去一層水障（Moisture Barrier）。

黑莓素(blackberryfruit)能抑制Hyaluronidase，保持皮膚濕潤。若皮膚太鬆，例如出現了眼袋和皺紋，可以將1份硫辛酸（Lipoic acid），調入10份的面霜中，用以外敷，日久自有良效。

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