如何避免腦退化症

美國《加州大學老年中心》主任G.Small博士撰寫了一篇文章指出，阿茲海默氏症（現稱腦退化症，舊稱老人癡呆症）一直以來很多人以為它主要是來自遺傳，而且不可以預防，原來這是非常大的誤解;   原來腦退化症就像心臟病和癌症一樣，是經年累月發展起來的病症，很受生活方式因素所影響， 這些因素包括 : 膽固醇、血壓、肥胖、癌症、憂鬱、教育、營養、睡眠、腦力、體力和社交活動等等。

大量研究指出，只要每日做一些簡單的小事，就有可能降低腦退化症的發病機會。為了尋找可以推遲腦退化症和其他癡呆症發生的科學方法，G.Small博士閱讀了過千份醫學報告及訪談了數十名腦科專家科，最後把結論輯成一本書，名為 "你能做得到100件簡單事情可以預防腦退化症和與老年有關的癡呆症"， 以下是該內容最值得驚喜的10項策略：

1. 喝咖啡

咖啡最終得到平反，咖啡是一種新的補腦食品。根據歐洲大量研究表明，中年人每天飲3-5杯咖啡，晚年時出現腦退化症的風險可以下降65%。美國南佛羅里達研究人員Gary Arendash認為咖啡可減少動物腦中導致失憶的類澱粉含量，而其他研究人員也測出咖啡含有一種抗氧化劑的功用。

2. 牙線

牙齒和牙齦的健康有助於預診癡呆症。 美國南加州大學研究發現，35歲之前患有牙周病的人仕，老年時患癡呆症的機會比沒有的人多出四倍。  其他相關研究，發現患有牙齒及牙齦病患的長者，在記憶力和認知能力測試上得分較低，專家們認為最大機會是由於口腔感染炎症向大腦遷移。

3. 上網、打牌、下棋

美國《加州大學老年中心》主任G.Small博士經過使用核磁共振證實，上網搜索比閱讀書本更能刺激長者的大腦。最令人驚訝的是55至78歲的上網新手，只需要一個星期7天、每日上網一個小時，便能活化大腦的主記憶和學習中心。

4. 大腦細胞重生

過往科學家認為大腦細胞絕對不可能重生，經過多年精密研究現在卻証實大腦每日產生萬千個新細胞，關鍵是怎樣能令這些新細胞存活著， 原來方法很簡單，只要經常做帶氧運動（例如每日散步/快走30分鐘）、緊張腦力的活動、進食沙文魚和其他含脂肪高的魚類，但要避免過於肥胖、慢性應激、睡眠不足、酗酒和缺乏維生素B群。

5. 蘋果汁

《麻薩諸塞州大學》- Thomas Shea 博士發現蘋果汁可以促進記憶化學物乙醯膽鹼（acetyl choline）的產生，這也就是治療腦退化症之常用藥(如愛億欣Aricept）的作用機理。在實驗中，博士把蘋果汁餵給老齡老鼠，經過一段時間後，這些老鼠在學習和記憶試驗中明顯地表現得比較優勝， 而人類有效飲用劑量約16盎司或進食每日2-3個蘋果。

6. 保護頭顱

若頭顱受到撞擊，那怕是年輕時期的輕度撞擊，也會使晚年時癡呆症的機率增加。美式職業足球運動員發生與記憶相關的疾病比平常人高19倍。《格倫比亞大學》研究發現，年輕時頭部受傷的人得到腦退化症的機會是常人的4倍。

另一項研究發現意外跌倒受傷的人仕，五年後發生癡呆的機會率增加2倍。因此，某些情況下必須要配戴安全帶或頭盔，而家中應有防滑措施，請記著不要冒險！

7. 沉思、靜坐

腦部掃描顯示，經常沉思默想的人，在年齡增長時，腦退化症的典型症狀 - 認知衰退和腦萎縮的發生機會比較少。《賓夕凡尼亞醫學院》Andrew Newberg 博士發表記憶力有問題的的長者，若每日做12分鐘的沉思默想，實踐兩個月後，便可改進血液流通和思考的功能。

8. 服食維他命D3

英國《埃克塞特大學》有一個驚人研究發現，當人體嚴重缺乏維他命D時，長者的認知障礙症急升394%; 因此專家建議每人每日應補充維他命D3（800i.u.-2000i.u.國際單位），又或每天在陽光下進行15-20分鐘活動。

9. 充實大腦 (認知儲備)

生活經驗的累積包括: 教育、婚姻、社交、具刺激性的工作、語言技巧、生活有目標、需要動腦之休閒活動等等，都能令大腦較減少色斑和纏結（注：色斑是腦退化症患者之大腦發現異常結構的特徵, 而纏結是腦退化症患者大腦神經原纖維發生的混亂狀態）。芝加哥《魯殊大學醫學中心》的David Bennet博士認為，如果有豐富的認知儲備，就能大大地把癡呆的病狀減到最低。

10. 預防感染

英國《曼徹斯特大學》Ruth Itzhaki博士經研完後確證皰疹、胃潰瘍、萊姆病、肺炎、流感都與腦退化症有相當密切關係，按估計有60%腦退化症的元兇是單純皰疹病毒，感染激發產生多餘的澱粉樣蛋白會殺死腦細胞。

堅持正確飲料確是保持良好記憶力和避免腦退化症的好方法:

a. 果菜汁（首選）- 緬因州《範德堡大學》研究結果，每星期飲三次，每次一杯任何的水果蔬菜汁，可以使腦退化症減少76%，特別有效的果汁：藍莓汁、葡萄汁和蘋果汁。

b. 茶 - 據美國《阿茲海默症協會》報告，對長者而言，每天一至兩杯紅茶或綠茶就可以把認知衰退發生率減少37%，但只有泡茶才有效，不要飲用罐裝紅茶或錄茶，罐裝茶缺乏抗氧化劑。

c. 含咖啡因飲料 - 有數十個研究證實，咖啡因可以對抗記憶衰退和腦退化症。最佳選擇是：咖啡，紅茶/綠茶和巧克力等。 但咖啡因對孕婦、高血壓患者、癌症患者、失眠症患者或焦躁症患者皆不適宜。

d. 紅酒 – 每天飲小量紅酒對日漸老化的大腦有好處。因為紅酒含有大量抗氧化物，但每人每天不應超過一個普通杯之份量（家庭常用水杯，250cc），過量的酒精或豪飲，反而會招致腦退化症的發生。

e. 有兩種飲品不可以飲：含糖高的飲料，特別是果糖含量高的玉米糖漿。它使試驗動物反應遲鈍。

此外，含銅量或氟化物高的飲用水，也可以令腦進化症的發生率升高，因此一個有高效能的濾水器可以去除多餘礦物質和氟化物。

避免患上腦退化症， 做家長就要從孩子兒時就要開始注意，因為腦退化症的發生不是年紀長大後才會發生，現在孩子的生活習慣，往往對他們長大數十年後，有著極大影響。

在飲食以外，可以補充以下健康食品作為對腦部的補健:

1. 蘋果果膠 (Apple Pectin)

2. 薑黃素(Curcumin)

3. 乙醯肉鹼 (Acetyl L-Carnitine)