肉桂（Cinnamon）的好處

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肉桂（Cinnamon）是最古老香料之一，“聖經”中提到古埃及的人民用作醫藥和飲品內主要味料，也會作為防腐劑之用，比黃金更寶貴的珍品; 在中國古老植物醫學書籍中也有提當時也受到中國的注意。

現今也備受學者研究，並發現肉桂（Cinnamon）有以下的好處:

.有助改善消化系統毛病：消化不良，胃氣脹，反胃，急性肚瀉

.減低內臟脂肪

.抗病毒，防止病毒擴散

.強效抗氧化

.有助消炎

.改善心臟健康：降低膽固醇，防止血栓形成和血管栓塞

.防止糖尿病：改善胰島素水平，調節胰臟良好功能

.改善血糖水平：研究肉桂含肉桂醛及丁香酚，能有助調節血小板數目，減少血栓形成

.預防霉菌

玉桂（Cinnamon Bark），像乾乾的樹皮，含桂皮醛和丁香酚等成份，味帶辛甘，具香料和藥用價值。玉桂粉是採摘樹葉，曬乾後壓成粉。埃及人作為飲料，調味，及藥用，也會作為防腐劑用途。

印度人使用玉桂油去令身體血液循環良好，中醫用肉桂作補腎配方之一。

*玉桂（Cinnamon Bark）含鎂及鐵，並有豐富鈣及纖維，能去膽汁酸，有助降低低脂蛋白膽固醇 (LDL)。

. 能有助保護大腸，預防大腸癌。

. 有助去除膽汁酸，預防心血管病。

. 年長時若缺少肌肉，很容易會跌倒，因此服用玉桂（Cinnamon Bark）有助增加身體肌肉，減少脂肪，

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