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[ 2013-6-14 ]以何種食品改善兒童的學習專注力

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            以何種食品改善兒童的學習專注力

 

現代人的飲食中， 亞米茄-3 (omega-3) 多元不飽和脂肪酸的含量大多數偏低，因為人們在日常飲食中所攝取的油脂，大部份都採用蔬菜油、葵花籽油、玉米油、紅花籽油等，這種情況會影響omega-3多元不飽和脂肪酸的吸收率。

 

而小孩不專心、好動、學習力差、發展遲緩及行為障礙等問題，困擾著很多父母親， 造成這些問題的原因包括懷孕期間的飲食、服用藥物及環境污染、遺傳等因素。

 

英國牛津大學在臨床研究中，以117名兒童年齡5-12歲作為對象，每天給兒童補充含omega-3多元不飽和脂肪酸豐富的深海魚油及omega-6作為飲食以外的補充劑， 結果發現孩子們的閱讀、拼音、行為統合、過動和集中注意力能力等等問題都得到出人意表的改善，對於遠比沒有補充omega-3、6必須脂肪酸的兒童，其發展都比較為遲緩和有難以改善統合障礙;  結論是動物來源的omega-3多元不飽和脂肪酸能夠有助促進腦細胞的發展及功能。

 

特別須要注意是深海魚雖然含有豐富的omega-3多元不飽和脂肪酸，但因海洋及飼養飼料污染問題存在已久，深海魚肉中的含汞(水銀)或其他重金屬量過高，重金屬會令幼兒腦部發育的受損，因此在選擇深海魚的時候，應避免汞(水銀)殘留量較高的鮪魚(吞拿魚)、馬頭魚及鯖魚等。   比較理想是食用阿拉斯加或加拿大野生鮭魚(三文魚)，   在亞洲供應的鮭魚(三文魚)大多數來自養殖場，因此不當的飼料、污染問題、其他重金屬及化學物質的殘留問題也不容忽視。

 

因此，明智選擇應該購買由信譽良好並有實驗室証明不含重金屬的檢測報告之GMP生產商所製造Omega-3深海魚油補充劑，吃補充劑往往比直接食用魚類來得安全和有效率。 然而歐美大部份的補充劑生產商，都有嚴格的重金屬及污染物的監測，給予幼兒服用此類營養補充品才會有保障。

 

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