防止腦退化從現在開始

1，遠離糖。老人痴呆和大部分的病一樣是吃出來的，特別是糖，任何形式的糖都要小心避免。我的三位朋友是明顯的例子，一位不喜歡喝水，30多年來每天只喝可樂，有時候一天喝一升，也最喜歡吃快餐，結果很早就開始有認知問題。第二位最喜歡吃甜品，月餅可以當飯吃，從來不忌大肥肉，結果中年以後就不斷小中風，過了60就開始有認知和語言流暢的問題。第三位最喜歡吃巧克力糖，最大的樂趣是買一大盒巧克力一次吃完，結果也是過了60就開始腦退化。
從現代的專家們看來，像老人痴呆阿茲海默症引起的記憶力衰退更像是某種形式的腦細胞飢餓症，身體對葡萄糖的代謝能力在其中扮演着重要的角色；現在已經知道，糖尿病患者比一般人患上阿茲海默症高出了4倍的風險，早期糖尿病患者比一般人也高出了3倍的風險。

2，膳食均衡，少肉、多魚、少吃白麵粉做的任何食物、確保攝入豐富的蔬菜、每天要攝入優質的植物油，譬如椰子油、冷榨亞麻籽油、冷榨大麻籽油、野山茶油，服用含有蝦青素的磷蝦油，服用從蛋黃中提煉的卵磷脂。腦細胞最需要優質的油脂，以上的食物都含有優良的奧米加3脂肪酸。以上不同的植物油一天共服用三湯匙就夠了，另外加上兩粒磷蝦油，和3粒卵磷脂。野山茶油主要是替代家中的煮食精煉油，精煉油是化學氫化油，這種油使我們的細胞無法吸收營養。

3，每週保證有5小時的運動。散步、打拳、瑜伽、兵乓球……有一項研究針對從20歲至60歲的人群，同齡人之間進行比較，發現一個在休閒時間裏不活躍的人，他患上阿茲海默症的機會高出4倍。不要從早上起來就坐在沙發上發呆，坐到晚上又呆坐着看電視，這樣是邀請老人痴呆早點來，請注意，科學家的研究對象也包括20歲的人群，腦退化不是從60歲開始，是從20歲開始！

4，每天都激發腦力，旅遊、學習演奏樂器或者做填字遊戲、織毛衣、打麻將、學外文、寫日記、寫書法、畫畫、唱卡拉O K……都能有效降低腦退化風險。激發腦力還能減低阿茲海默症帶來的損害，這就是說，如果發現自己得了老人痴呆，譬如記憶力退化、多疑、總是丟三落四、總是在找東西等，做以上的活動會對症狀有改善。

5，補牙使用的汞合金牙齒填充物是人類接觸到汞的最主要途徑，必須清除，汞中毒與腦退化相似，手顫抖可能是最初的症狀，也可能有疲倦、食慾不振、焦躁不安、注意力無法集中及步履不穩；嚴重時出現不自主運動、周邊神經病變、視野縮小、說胡話、痴呆等。一定要請訓練有素的牙醫為你清除那些汞。

6，長期攝入鋁會損傷大腦，導致痴呆、貧血、骨質疏鬆、兒童發育遲緩、影響胎兒發育。生活中的鋁存在於鋁製的炊具、止汗劑、加工油炸食品、豆製品、威化餅乾、膨化產品、蝦片、被污染的水產品等。

7，只在必要時才接種流感疫苗，疫苗中大都有水銀及鋁

要預防早期腦退化症，大家可以在飲食以外補充以下的健康補健食品:

- 薑黃素 (Curcumin)– 有助清除腦內乙型澱粉樣蛋白，從而恢復整個神經系統及恢復記憶。

- 乙醯肉鹼 (Acetyl-L-Carnitine) – 有助修補神經細胞，以及增加神經細胞之觸鬚，令腦筋更靈活。

- 蘋果果膠（Apple Pectin）- 一種結構複雜的碳水化合物，當果膠進入到大腸後，寄居在大腸的細菌會將它消化為「丁酸鹽」。「丁酸鹽」被大腸吸收後，能穿越血腦屏障，進入大腦，從而刺激大腦內的星形細胞，製造出「腦衍生神經榮養因子」（Brain Derived Neurotrophic Factor，BDNF）的蛋白質和「膠質細胞衍生神經榮養因子」（ Glial Cell-Derived Neurotrophic Factor,GDNF ），從而有助預失智症及防腦退化症。

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