有關（三高）

問：什麼是（三高）？吃藥可解決（三高）嗎？

答：（三高）的定義是血糖高、血脂高和血壓高。正常人空腹的血糖濃度維持在６.１mmol 以下；通常未到７，醫生都不會叫你服藥，只會著你好好的控制澱粉質，例如戒吃糖水和雪糕。

血脂高通常是指低密度脂肪蛋白（ＬＤＬ）的問題。這不是一個病，因為ＬＤＬ是身體運送膽固醇的工具，是一個風險指數。有很多人雖然ＬＤＬ是身體運送膽固醇的工具，是一個風險指數。有很多人雖然ＬＤＬ很高，但只要不接近二手煙的氧遊離基，血管硬化的風險就會很低，有種膽固醇藥叫Lipitar,曾經是全球最好賣的藥會以賣到１３０億美元，因為每個醫生都會開這種藥，但它只能降低風險，而不能治癒這種病。

至於血壓高會導致心臟受損，再引發心肌梗塞，猝死等問題。血壓高亦會傷害腎。

問：健康食品是否可以一併處理（三高）的問題？

答：答案是可以的，身體裡每一個細胞都有一個測量能量機制。當機制發現細胞內的能量儲備很低，消耗能量的活動就會節流，例如，一個患有厭食症的女孩子，她是不會有月經的。這是由於身體認為女孩子已經不營養了，要是每月再耗掉大量血液，身體就沒足夠能量維持正常的機能。如果有資訊告訴細胞能量不足，細胞便不會增生。細胞不增生就不會有癌。

第二，身體內亦不會繼續儲存大量脂肪，因此肥胖和膽固醇問題也不會出現。

第三，當細胞的能量不足，便會吸取血液內的葡萄糖製造能量。因此糖尿病的問題亦會減少。怎樣才令身體的細胞變成如此？只要提升一個ＡＭＰＫ的酵素。苦瓜素 (Bitter Melon) 和洋蔥素（Quercetin ）就能提升這個酵素。所以如果你是有脂肪肝，吃一些苦瓜素 (Bitter Melon)，肝細胞就可以把脂肪轉化做能量，脂肪肝就會痊癒。

問：為什麼會血壓高？

答：如病人有血壓高，會問他有沒有吃血壓藥？藥名是甚麼？因為血壓高有兩大主因：緊張會促使腎上腺分泌腎上腺素，令包住血管的平滑肌收縮，血壓便會上升；第二種是吃得太減或者太甜，尋是血管緊張互的問題。從藥名就知道那位病人是屬於甚麼問題，若這位病人改口于緊張，分泌出的叫皮質酮，腎上腺互經過一種叫１１Ｂ－ＨＳＤ的酵素——皮質醇——把它變活躍。所以，只要抑制１１Ｂ－ＨＳＤ，就不會有過多的腎上腺素，血壓亦不會因此升高。

問：如何中處理血脂高？

答：血脂高通常是提低密度脂肪蛋白（Ｌow-density Lipoprotein,LDL）的問題。甚麼來的？肝臟製造膽固醇（Ｃholesterol）,但這些膽固醇是油溶性的，而血液沒法運載這些油溶性的東西，所以肝臟便要設計一個運送的工具，才能把膽固醇運送全身。例如，由柴灣運送電油到尖沙咀，必須要用運油車裝著這些電油，ＬＤＬ就如一塊生煎包的外皮的外皮，裡面的肉是膽固醇，外皮是一種蛋白質名叫ApolipoproteinB,而上面的芝麻和蔥是不飽和脂肪酸（ＬinoleicAcid）。這個運送的工具本來就沒有任何問題，但如果血裡面有氧游離基（氧游離苦源自一手煙、二手煙、汽車廢氣等），氧游離基會氧化ＬＤＬ表面的不飽和脂肪酸，然後ＬＤＬ會變成氧化ＬＤＬ,即愈窄，最後形成血管硬化。

如何處理血管硬化的問題？有一種東西名是叫高密度脂肪蛋白（ＨＤＬ），它是好的膽固醇，它的作用是除去管壁內的ＯＬＤＬ，因而免卻（通波仔）的問題，現時暫時沒有藥物可以增加ＨＤＬ。

問：健康食品聚六煙酸和膽固醇藥帶出來的效果有何分別？

答：膽固醇藥主要是減低ＬＤＬ，而不會增加ＨＤＬ。相反，聚六煙酸除了可以增加ＨＤＬ亦可以降低ＬＤＬ，這個是一舉兩得的方法。現在三種最主要的ＬＤＬ藥是膽固清（Lipitor

），冠之妥（Ｃrestor）、會舒降之（Ｚocor）,都是屬於他汀藥（Statin）的類別。他汀藥有兩個非常不好的副作用，第一，增加肝肝酵素，傷害肝臟；第二，傷害肌肉，導致肌肉無力，或者是做完運動後肌肉痛。

問：如果有些人先天患有高膽固醇，用聚六煙酸是否亦可以減低壞膽固醇？

答：製造膽固醇的主要酵素是ＨＭＧ　ＧＯＡ　Ｒeductase，這個酵素如果遺傳性偏高的話，就算不吃肥膩的食物，膽固醇也會高。有一種東西可以抑制ＨＭＧ　ＧＯＡ　Ｒeductase,就是前文提及的ＡＭＰＫ，苦瓜素 (Bitter Melon) 　　　可提升ＡＭＰＫ。所以，如果是先天遺傳高膽固醇，則應該選擇苦瓜素 (Bitter Melon)，正常人的膽固醇ＬＤＬ指數是２.６以下，但有些人指數高達５或６就可以吃聚六煙酸。

問：吃甚麼可降血壓？

答：血壓高的原因有兩種：一是緊張，有些人到醫務所的時候血壓會上升，回家後會回復正常。這是因為緊張引出的腎上腺素，會令血管的平滑肌收縮，從而令血壓上升。腎上腺素又叫皮質酮（Ｃortisone）,是不活躍的，一種名叫１１ＢＥＴＡ-ＨＳＤ的酵素會把不活躍的皮質酮變成皮質醇（cortisol）,令血管的平滑肌收縮。如何阻止皮質酮轉為皮質醇呢？綠茶素（Green Tea ）。綠茶素（Green Tea ）能抑制１１ＢＥＴＡ-ＨＳＤ。

第二種原因是因為人們吃得太減，肝臟會分泌血管緊張素（Ａngiotenogen）,它會跟隨血液去到腎，由腎素（Ｒenin）把血管緊張素原變成血管緊張素１.血管緊張素１跟隨血液去到肺，肺有一種叫ＡＣＥ的酵素，把血管緊張素１轉為血管緊張素１１.血管緊張素１１就會令血管的平滑肌收縮，血壓隨之上升。

現時最新的血壓藥如ＬOSARTAN  Valsartan,作用是令血管緊張素１１無法粘附接受體。如果不想吃藥，有一種健康食品叫前花青素（可以在小紅莓（Cranberry ）中找到），前花青素亦可以阻止接受體和血管緊張素１１接觸。

舊一點的血壓藥，是阻擋血管緊張素１不要變為血管緊張素１１。主要針對肺的酵素ＡＣＥ，但這類藥會令人咳過不停。最原始的降血壓藥叫去水丸，令腎排出列多水分。血裡的水分少了，血壓自然下降，但去水丸會傷害腎。那有甚麼方法可以不吃藥又能控制ＡＣＥ？一種健康食品叫洋蔥素（Quercetin ）,每日一粒500mg有保健作用。

醫療資訊

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