[ 2013-6-14 ]薑黃素 (Curcumin) 有助防治腦退化症

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薑黃素 (Curcumin) 有助防治腦退化症

 
"最近西方國家的實驗證明,薑黃素 (Curcumin)是一種“抗氧化劑”,有助對抗身體在產生能量時而引致氧自由基。 自由基本是對身體沒有危險,但由於空氣染污和食物中含有害毒素, 產生過量自由基會損害細胞膜,蛋白質和DNA ,甚致會殺死正常的細胞。 現更大量新研究文獻指出太多自由基與老化有很大關連。

 

印度人民一直喜歡吃辛辣食物,比如咖哩等 (咖哩的黃色就是薑黃) ,  數百年來,印度傳統醫學已廣範地採用薑黃素作為治療炎症和幫助傷口癒合藥物。


在印度人民患老年癡呆症的比率是非常低, 被認為進食高量薑黃素可以降低 “大腦功能紊亂” 的風險的,即是說薑黃素 (Curcumin)有助對治或預防腦退化症。

 
當人類大腦內有不尋常的斑塊和纏結時,這類斑塊的主要組成就是β -澱粉樣蛋白會干擾神經細胞的功能,大腦便無法發出訊息去指令身體的各部位(如記憶,各種行為等)。 一篇論文在生物化學雜誌內發表指出: 研究人員在試管實驗中發現,薑黃素 (Curcumin)可以防止形成澱粉樣纖維; 在另一個實驗時,  一組老鼠的日常飲食含高量薑黃素 (Curcumin), 而另一組老鼠的飲食不含任何薑黃素。 結果發現飲食帶薑黃素 (Curcumin)的小鼠, 大腦內的β -澱粉樣蛋白逐漸減少。

 
如此種種,薑黃素 (Curcumin)可治療或降低腦退化症之患病機會。

 

 

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