辣椒素 (Capsaicin)對人體的保健作用

辣椒含有豐富營養素: 維他命A、維他命B群、維他命C、維他命E、維他命K、胡蘿蔔素、葉酸、鈣、鐵和礦物質以及膳食纖維。

以下是辣椒對人體有保健的作用：

1、辣椒能促進胃消化液分泌，開胃消滯之功。

2、防止嘔吐、腹瀉。

3、促進血液循環：改善手腳冰冷及頭痛。

4、辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚質素。

5、辣椒內含有辣椒素 (Capsaicin)能加速脂肪分解，和豐富膳食纖維能有助降低血脂和控制體重之作用。

6、止痛防炎：能令身體通過發汗降低體溫，並有助緩解肌肉疼痛。美國學者深入研究發現，辣椒素 (Capsaicin)能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛感覺減弱。

7、抗癌症防細胞異變：辣椒素 (Capsaicin)能加速癌細胞死亡，而不會損害身體健康之正常細胞。

8、保護心臟：經常吃辣椒有助延緩動脈粥樣硬化的情況。

9、降低血壓：辣椒素 (Capsaicin) 有助降低血壓的作用。

10、對糖尿病有利：有助減輕I型糖尿病的某種症狀。

補健DIY

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例如：搜找乳癌(breast cancer)/癌細胞自滅(apoptosis)/綠茶素(Green Tea)的研究報告。打進breast cancer/apoptosis/green tea，就可彈出全世界大學醫學院之最新研究報告。可用中文翻譯閱讀。