薑黃素（Curcumin）及多種莓果內的天然防腐劑有助防止多種炎症發生

蘋果、小紅莓（Cranberry）、藍莓(Blueberry)和肉桂（Cinnamon）等含有一種天然防腐劑 - 苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）， 很多時食物生產商也會添加此物在食品內作為防腐用途。 

根據英國Russell羅素大學集團醫學院內一組研究員的研究指出， 苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）能抑制過度亢奮的免疫反應。在一個多樣性硬化（Multiple Sclerosis）的動物實驗中，發覺苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）能把攻擊神經的免疫反應化干戈為玉帛，研究報告這個實驗對醫療和學術方面非常重要，因為西醫在治療多樣性硬化方面是完全束手無策。 

患了上述的自體免疫性疾病 （Autoimmune disease）的人士，應該如何攝取苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）？

以下的補健食品含有天然苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）成份同樣有助降低發炎反應的免疫蛋白質:

(1) 薑黃素（Curcumin）(提取自黃薑)

(2) 五羥黃酮（Quercetin）(提取自洋葱，士多啤梨（Strawberry）、藍莓（Blueberry）、桃（Peach）、杏仁（Almond）等等。

補健DIY

以上健康及補健資訊，僅供讀者參考，並不作診斷，預防，治療任何疾病之用，如有任何問題，請向有關專業醫務人士諮詢。

搜尋維康的文章

要搜尋惠康網頁(www.wenden-health.com)內之文章，最有效的方法是：用Google搜尋器，打進有關植化素的名稱或補健食品的名稱，例如「蘋果果膠」，「綠茶素」或「黑加倫子素」等。或你需要找尋症狀的名稱，例如「血管硬化」，「糖尿病」、「濕疹」等。隔空之後，再打進「補健DIY」或者是「维康健康」，按下去找尋，就會彈出你希望找尋的文章。可能有3一4篇彈出來。

搜尋美國國家醫學圖書館有關病症與天然補健食品(植物生化素)的研究報告：

使用pubmed (由美國國家醫學圖書館(NLM)屬下的國家生物技術資訊中心(NCBI)開發網站)的翻查全球各大學醫學院學者之醫學研究報告(或文獻)，網址: www. pubmed.gov，這個網站資料是全部免費，讓大家去探索及求證由網站或坊間傳來之補健及養生方法"是否"有根據。

例如：搜找乳癌(breast cancer)/癌細胞自滅(apoptosis)/綠茶素(Green Tea)的研究報告。打進breast cancer/apoptosis/green tea，就可彈出全世界大學醫學院之最新研究報告。可用中文翻譯閱讀。