- 5-HTP
- 7-Keto
- Acai Berry 紫莓
- Acetyl L-Carnitine 乙醯肉鹼
- Agaricus Blazei 姬松茸巴西蘑菇
- Aloe Vera Extract 蘆薈精華
- Alpha Lipoic Acid 硫辛酸
- Apple Cider Vinegar 蘋果醋
- Apple Pectin 蘋果膠
- Artichoke 洋薊
- Astaxanthin 蝦青素 蝦紅素
- Barley有機小麥草
- Betaine HCI 甜菜鹼
- Bioperine 胡椒素
- Biotin 生物素
- Bitter Melon 苦瓜素
- Black Cohosh 黑升麻
- Black Raspberry 黑树莓
- Blackberry 黑莓粉
- Blackcurrant 黑加侖子
- Blueberry Concentrate 藍莓精
- Borage Oil 琉璃苣油
- Branched Chain Amino Acid
- Broccoli Extract 西蘭花精華
- Burdock Root 牛蒡素
- Burdock Root Tea 牛蒡茶
- Calcium Citrate 檸檬酸鈣
- Camu Camu Berries 卡姆果
- Cat Claw 貓爪草
- Cayenne 紅椒素
[ 2013-6-14 ]吃麥包、沙律、雜菜湯等可控制餐後血糖
編輯：補健Diy | 點擊率：485 次
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吃麥包、沙律、雜菜湯等可控制餐後血糖
吃含有豐富殼物的麵包能避免餐後血糖飆升，有助降糖尿風險。
芬蘭的科學家最近證實，吃麥包較白麵包可避免餐後的血糖急升，降低患二型糖尿病的風險。研究比較一批受訪者，進食含高量殼物全麥麵包、黑麥麵包及白麵包的餐後血糖水平，發現吃含高量殼物全麥麵包或黑麥麵包的參加者，與只吃白麵包的人士作一個比較，發現無論是健康人士或已出現代謝綜合症病徵，如血壓超標、血糖偏高等人士，他們餐後的血糖水平普遍較低。
專家指出，全麥麵包含有大量複合穀物纖維，進入腸道後會進行發酵，有助糖份代謝， 能防止血糖急升，長遠有助降低患上二型糖尿病的風險， 尤其對長期病患者更應該選吃含高量殼物全麥麵包或黑麥麵包。醫學界已知穀物類食物對心血管健康有好處，包括預防身體累積壞膽固醇 (HDL)。
血糖控制個案：
林先生，65歲、體重63公斤。空腹血糖5.2-6mmol/L。他自己做餐前及餐後2小時血糖測試。
|
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午餐 |
食物 | |||
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前 |
2小時後 |
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22/4/2014 |
5.8 |
7.7 |
魚蛋粉一碗 | ||
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23/4/2014 |
5.5 |
5.1 |
咖啡（走糖）、雜菜湯、煙三文魚沙律 | ||
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26/4/2014 |
5.4 |
7.7 |
咖啡（走糖）、雜菜湯、三文魚、Pizza | ||
|
28/4/2014 |
5.5 |
8.1 |
四寶湯一碗 | ||
|
2/5/2014 |
5.4 |
6.6 |
咖哩煮薯仔、眉豆湯 | ||
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10/5/2014 |
5.6 |
4.6 |
咖啡、三文魚沙律 | ||
根據以上食物的記錄表，發現三文魚、沙律(如蔬菜、生果)、最能控制血糖，而除了糖份外，澱粉質最易令血糖升高(澱粉質包括白飯、白麵包、粥、老火湯、河粉、上海麵、Pizza ，炒粉，炒麵)。
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