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[ 2013-6-14 ]什麼是葡萄籽（Grape Seed）萃取物？

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什麼是葡萄籽（Grape Seed）萃取物？


吃葡萄時順帶把葡萄籽一塊兒吃那不是更天然更直接嗎？

原來是不行的，葡萄籽素以高生化科技萃取自葡萄內的種籽中具強抗氧化生理作用的多酚花青素（OPCs），萃取後製成一種植化素濃縮物-白藜蘆醇(Resveratrol)直接將葡萄籽吃進肚子裡，如果你沒有嚼碎，葡萄籽（Grape Seed）, 葡萄種籽將會原粒地經大腸排出體外，沒能吸收到任何養份，那用咀嚼碎之後吞下又如何呢，原葡萄種籽中除了有益健康的多酚花青素（OPCs）之外，也含有一種毒素-單寧質，可能會造成胃腸道的嚴重刺激，引致消化性潰瘍等副作用。

 

天然葡萄種籽中所含的OPCs只有1％，如要要獲得50mg(毫克）的純多酚花青素（OPCs），大約要吃5-6公克(kg)葡萄種籽，約等同約3磅葡萄，所以最佳建議是食用提取物。

其實自然界的天然物質中，具抗氧化作用的成份很多， 葡萄籽萃取物白藜蘆醇(Resveratrol)的抗氧化效果約是維他命C的10-20倍不等，也是脂溶性維他命E的10-50倍，可以說白藜蘆醇(Resveratrol)將會是全球健康食品的一個最閃耀的明星。

 

資料來源：陳思廷

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