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[ 2013-6-14 ]抗老莫忘攝入優質蛋白質

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抗老莫忘攝入優質蛋白質

 

|抗老化，首要為身體提供穩定而高質量蛋白質和適量脂肪，要盡量減少的是糖和高升糖碳水化合物 (如米麵條和馬鈴署)因為他們會是一種令身體發炎媒介，造成發炎反應，發炎就滿臉皺紋的原因，是肌膚最大敵人。

可以從野生三文魚攝取優質蛋白質，也可以從多種植物讓身體攝入優質蛋白質:

- 螺旋藻 (Spirulina) 含有高量的蛋白質、維生素和礦物質， 而蛋白質佔約60-70％

- 大麥草 (Barley grass) 當搾成汁液後，約有45％的蛋白質

- 巴西堅果Brazil nuts (每1盎士 (oz)約有4克(g) 蛋白質。

- 豆芽 (Sprouts) 含相當豐富的維生素、礦物質、微量元素、酶 (enzymes)、抗氧化物(antioxidants)、葉綠素 (chlorophyll) 和蛋白質 (protein)。

- 奇異籽 (Chia Seeds)是自然界最完美的食品之一，含有人體必需的脂肪酸（是Omega-3 α-亞麻酸 alpha-linolenic acid的優質素食來源）、蛋白質、可溶性纖維、維生素、礦物質和多種植物營養素的一種具保護性的抗氧化劑。

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