如何防止重金屬鎘 (Cadmium)對人體造成巨大的傷害

疾病控制和預防中心 (The Centers for Disease Control and Prevention) 列出鎘 (Cadmium)是一種對人體最危險的重金屬，它會令大腦功能受損，器官組織受損，甚至引起自閉症。但過研究發現，就是洋蔥和蘋果均富含的一種抗氧化化合物，五羥黃酮(洋葱素，Quercetin)能有助中和這種危險而非常毒的金屬。

來自中國浙江大學的一項研究報告，鎘 (Cadmium)會影響精子健康，但當動物補充五羥黃酮(洋葱素，Quercetin)，精子細胞死亡率大大減少。

據NaturalNews 報導研究人員讓雄性小鼠口服4毫克mg(每公斤體重)氯化鎘。兩個星期後，科學家們能夠很明顯觀察到，早期精子細胞受到很大的傷害，該種傷害是由睾丸的抗氧化劑穀胱甘肽（GSH）和活動水平的睾丸抗氧化劑，超氧化物歧化酶（ SOD ）和穀胱甘肽過氧化物酶（ GSH-PX） ，以及增加在睾丸脂質過氧化和過氧化氫生產水平下降 ，結論是鎘(Cadmium)會導致精子細胞死亡（或自我凋亡）。

鎘(Cadmium)對肺，腎和骨骼也會做成一種很大的損傷，也會引起腦功能受損和引致癌症的發生。亞利桑那州立大學的研究人員表示當人體血液內含有鎘(Cadmium)的時候，會導到嚴重的自閉症發生，可以說鎘(Cadmium)比鉛對兒童的健康更有害。

歐盟委員會在2012年的一項研究發現，可可製品，海苔，及甲殼類動物中含有重金屬鎘 (Cadmium)的成份; 研究人員同時分析到土豆、麵包(焙烤食品)含大量的鎘(Cadmium)。

研究人員認為蘋果和洋蔥內的五羥黃酮(洋葱素，Quercetin)不只是一種重要的抗氧化劑，它甚致可以降低血壓，防止膽固醇氧化，和預防癌症等等好處。

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