[ 2013-6-14 ]美國心臟協會建議每周至少吃兩餐魚

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美國心臟協會建議每周至少吃兩餐魚 

  
三文魚及吞拿魚等含豐富奧米加3(Omega-3)
脂肪酸,多吃能減心臟病風險。瑞典研究人員假設人體所含的水銀都是透過吃魚攝取,再為逾900名當地人抽血檢查,並了解他們日常飲食習慣,發現吃魚較多的參加者,雖然體內的水銀含量較高,但他們比吃魚較少的一群,有較低風險患上心臟病。美國心臟協會則建議,每周至少吃兩餐魚,有效減低患冠心病風險。

 

傳統食用魚類的愛斯基摩人和日本人們基本上罹患心臟病的機會率極低。 科學家深信這與含極豐EPA和DHA脂肪酸的海產能改善他們心血管病有很大關連,並認為這類脂肪酸能使冠狀動脈變得柔韌有彈性,從而能維持心臟健康。

此外,也可以在飲食以外補充優奧米加3(Omega-3)魚油丸,可選購由GMP優質製造廠,標明提取自深海魚類,而膠囊不含正己烷(Hexane)等有毒膠凝體。

 

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