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[ 2013-6-14 ]中東角豆，植酸鹽（Phytate）有助舒緩冠心動脈鈣化

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中東角豆，植酸鹽（Phytate）有助舒緩冠心動脈鈣化
 
有好幾位讀者發現尿中有血，擔心腎臟出了問題，醫生建議他們去驗腎，看看有沒有尿蛋白；結果回來是沒問題的; 既然不是腎臟出了毛病，問題可能是腎下游的膀胱或尿道的問題，例如尿道結石。
 
預防和舒緩尿道結石的方法之一，是服用中東聞名的一種植物“角豆提純精華”IP6，因為它含有植酸鹽，可以扯走上的鈣化物質; 除了能對付尿道結石，角豆提純精華／植酸鹽亦可以舒緩各種「營養障礙性的鈣化」（Dystrophic Calcification），例如，肺癆病令肺組織壞死後所產生的鈣化；心肌梗塞導致心肌細胞壞死及鈣化等等。
 
此外，研究指出植酸鹽又可以抗癌。2009諾貝爾醫學或生理學的得獎題目是終端酶（Telomerase），此乃一個所有癌細胞都有（正常細胞卻沒有）的生物酵素，用來修補在每一條遺傳物質DNA尾巴上的「終端」（Telomere）。有了這個生物酵素，癌細胞每一次增生，都能百分百複製DNA，癌細胞於是不會衰老。在此環節，植酸鹽能抑制終端酶，令癌細胞快速衰老以至自滅。可能就是憑這個機制，令植酸鹽能有助抑制大腸癌、前列腺癌、腦癌、黑色素癌、胰臟癌、乳癌等。此外，因為角豆提純精華含有大量的非水溶性纖維，可降低壞膽固醇及三酸甘油脂。
 

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