[ 2013/6/14 ]過量喝酒是胰臟癌主要成因之一

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過量喝酒是胰臟癌主要成因之一

 

胰臟的功能主要是負責分泌酵素來消化食物,例如消化食物裡面的蛋白質,不過,胰臟本身也是屬於蛋白質的物質,所以它分泌出的一種酵素,是設有一個保護層叫酵素前體Trypsinogen,以免它將自身蛋白質消化掉。

 

除非解除了該保護層,否則不能啟動該消化功能。胰臟負責消化蛋白的酵素稱為Trypsin,當酵素前體Trypsinogen從胰臟分泌到小腸後,小腸內其中一種酵素能夠解除Trypsinogen的保護層,變成Trypsin使該酵素能夠消化小腸內的蛋白質,將營養輸送到身體各部。


其實,除了小腸內的酵素之外,酒精也能夠將Trypsinogen的保護層解除的。一般情況下,胃部能夠將酒精吸收,但若果經常喝酒,而且是大量的話,酒精便會由胃部進入十二指腸,這樣的話,胰臟還未分泌足夠酵素前體Trypsinogen,酵素Trypsin已在胰臟內活躍起來,並開始對胰臟自體消化,這個時候便會出現胰臟發炎(Pancreatitis)

 

胰臟發炎的情況與胃潰瘍一樣,病人會感到非常痛楚,一旦發炎,胰細胞便會出現損傷,之後身體便需進行修補工作。不過修補工作會啟動了甲基轉移酶(Methyltransferase)的酵素,修補過程中,它會無意地將甲基存放在蛋白質的開關掣上,從而使癌抑制基因無法正常運作。但與此同時,細胞不斷增生,在缺乏癌抑制基因的監察下,細胞很可能因過度增生而導致細胞癌變。故此,引起胰臟癌的最大原因,便是過量喝酒。

 

 

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