[ 2013-6-14 ]每日一香腸胰臟癌風險增兩成

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每日一香腸胰臟癌風險增兩成

 

專家研究表示,每天吃50克(g)加工處理肉食,或相當於一條香腸或兩塊煙肉,較沒有吃加工處理肉食的人,患胰臟癌風險增加20%。

 

專家又指,若每天吃100g加工肉食,患胰臟癌風險會增加38%。而每天吃150g,風險進一步升至57%。 胰臟癌是發病率不算高,就以英國統計,,男性每77人中有1人是胰臟癌患者,女性每79人中有1人。但胰臟癌是死亡率較高的惡性腫瘤,通常在較晚期才會被發現,一年內的死亡率高達80%,只有5% 患者可在確診後五年內仍存活。

 

最新研究在《英國癌症雜誌》發表,瑞典卡羅琳斯卡醫學院(Karolinska Institutet )的研究人員評查了11項研究數據,包括6,643宗胰臟癌個案,所得的結論是經常食用經加工處理的肉類或紅肉,與患胰臟癌的風險有相當關連。

 

以下是有助預防胰臟癌補健複方:

*小白菊(Feverfew

*薑黃素(Curcumin

*芥蘭素(Indole - 3 - Carbinol

*蘋果果膠(Apple Pectin)

*綠茶素(Green Tea EGCG

 

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